Unité de broyage pour la production de sucre glace (modèles de 250 à 2200 kg/h) composée par trémie d’alimentation avec bac oscillant et broyeur. Le réservoir de réception du sucre broyé – de capacité variable – en acier inoxydable est équipé d’un agitateur interne, d’une porte d’inspection avec micro-interrupteur de sécurité et d’un indicateur de haut niveau avec arrêt automatique du broyeur.
Résout le problème de la solidification du sucre cristallisé (« pré-broyé »).
Répond à la nécessité de traiter cette matière première complexe dont les caractéristiques granulométriques et hygroscopiques la rendent délicate et complexe à stocker et à traiter.
Avantages
Risparmio
Le réservoir spécialement conçu pour secouer le sucre moulu comme un « poumon » permet au client d’acheter un produit semi-fini au lieu du sucre glace, ce qui lui permet également de réaliser des économies.
Résolution des problèmes de stockage du sucre glace
Le client n’a pas à stocker le sucre glace et n’a pas à faire face aux problèmes de stockage liés à l’ajout d’amidon.
Facilité de nettoyage et d’inspection
L’ensemble de la structure est placé à 200 mm au-dessus du sol, ce qui facilite le nettoyage. Elle est conforme à toutes les réglementations appliquées à l’industrie – Atex, Alimentation, Sécurité, Réglementation sismique, etc.
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